黎安安听到这地狱笑话低头抿嘴闷笑了一下，不敢说啥，“不骑车那你可得早点起来，咋地也得提前二十分钟。”

袁小四烤了一会儿手，终于觉得有点缓回来了，手能伸开了，刚才冻得都伸不直了，“二十分钟就二十分钟吧，不到一个月也放寒假了。”

黎安安用手拢着馅饼皮，“现在大河冰多厚了？”

袁小四：“人能在上头走了。我今天就没在桥上走，搁河上回来的，桥上那冰溜子一走一打滑，太吓人了，还不如直接走大河呢。”

等袁小四烤好火了，被黎安安指挥着去烧水。

“先蒸包子，再下饺子，最后烙馅饼。”

馅饼好做，软塌塌的放上去几分钟就熟了。现烙的最好吃，放一会儿口感就不对了。

“得嘞——”

厨房里都是雾蒙蒙的蒸汽，不只是袁家，冬至这一天，家属院里几乎每家每户都会包上一顿热腾腾的饺子。

冬至吃饺子是北方人扎根在骨子里的念想，就像中秋节吃月饼、端午吃粽子一样，这一天再忙再累再没时间和条件也要抽空把这顿饺子给吃了。

就像渴了喝水一样自然和应该。

把煮好的饺子捞出来，黎安安又用大碗盛出来一锅饺子汤，说是汤，其实就是煮过饺子的水。

老一辈人说是“原汤化原食”，黎安安是单纯爱喝这个。

嘿嘿，她确实是不挑，不过她是真心觉得在吃饺子的时候来上一口热乎乎的饺子汤特别舒服。

因为都是手工包的，所以在锅里煮着也一个不漏，饺子汤清透中带着一点点面粉香，喝起来特别熨帖还解咸。

四盘饺子端上桌，旁边两笼包子，黎安安最后端着两摞馅饼，放上桌，“齐活儿喽。”

袁小四把刚切好的蒜泥酱油放上来。他家人吃饺子都不放醋，所以调料弄起来简单，一种就成。

啥都有了，开饭！

黎安安先用小碗给自己舀了几勺蒜酱，吃饺子和包子都少不了这个。

先夹上一个韭菜鸡蛋的，用的都是自家的韭菜自家的蛋。秋天时候的韭菜根拿进屋种花盆里，一个多月就能长出来新的一茬了。

这都不是头茬了，头茬更好吃，让黎安安烙韭菜盒子了，烙好一个袁小四吃一个，烙好一个丫丫吃一个，这俩没出厨房就把自己喂撑了，一打嗝一股韭菜味儿。

韭菜盒子的味道不必多说，韭菜饺子也不差啥。

皮不薄不厚，明显能看到里面满满的绿色，先不蘸酱吃一个，皮筋道十足，韭菜馅儿鲜甜又浓郁，一口一个，满口生香，爆汁又鲜灵。

再

蘸一下蒜酱吃，嗯——

蘸多了，有点咸，黎安安想了想，去厨房拿来一小碗油泼辣子，夹一个韭菜饺子蘸一下。

唔，这回对味儿了。

又鲜又香又辣，和红油水饺的吃法有点像。

招呼对面的袁小四，“来点儿不？”

袁小四听了，欣然尝试，几种水饺都试了一下，咽下去最后一口后说道：“韭菜和白菜的蘸辣椒油好吃，酸菜和苞米的这个还是蘸蒜酱好吃。”

黎安安点头，她也这么觉得。

几种饺子，韭菜鸡蛋的鲜灵又清爽不腻；猪肉玉米的时不时爆一下浆，口感丰富；猪肉酸菜的酸香开胃；猪肉白菜的鲜甜又经典家常。

各尝了几个之后，来上小半碗饺子汤，嗐——安逸——

饺子暂时到这儿，黎安安伸手抓了一个包子。

看你好久了，拿来吧你！

白白胖胖的大包子装了一盆，都冒尖儿了，发好面的大包子一个个比拳头都大，正常的姑娘两个就饱了，黎安安能吃五个。

抓在手里，轻轻一合拢，手指就陷了进去，面皮摸起来暄软又细腻，手再一张开，凹陷的地方又会慢悠悠地回弹起来。

黎安安左手拿着，狠狠咬一大口，包子上顿时就缺了一大角。

一口下去，满是酸菜味儿，像是里面没放肉似的，但其实是因为酸菜太厉害了，把猪肉压制得死死的，不过猪肉也不是想的那么弱。

嚼着嚼着便能嚼到一两粒肉沫，和酸菜你中有我我中有你，越吃越好吃越嚼越香，这都是猪肉的功劳。

不得不吃了一口干的，虽然也好吃，但是黎安安还是更喜欢吃蘸蒜酱的。其实单这么吃味道会有些淡，酸菜刚从缸里拿出来的时候就过了好几遍水，切成丁儿之后还得过水，最后和肉末拌在一起之前更是得攥干水分，跟拧衣服差不多。

所以酸菜自带的酸其实已经不那么尖锐了，盐和酸基本都被弄出去了，但是肯定还有，毕竟人家叫酸菜。

正宗，也不是，应该是普遍的做法里，做酸菜肉包时不会放太多盐，所以干吃是一种淡淡的酸、淡淡的香，等蒸好之后再在旁边配一碗蒜酱，借蒜酱提味儿。

吃饺子她喜欢用饺子蘸蒜酱，但是吃包子她更喜欢用蒜酱蘸包子。